La dirección de Servicios al Ciudadano realizó inspecciones en los mercados para verificar la calidad de los productos.
Las verduras y frutas de temporada, principalmente las tradicionales de Semana Santa, mantienen el margen de los precios establecidos por la oferta y demanda.
Sin embargo, los pescados y mariscos, duplicaron su precio, debido a la escasez en la cosecha y los bloqueos del martes y miércoles que perjudicaron la llegada de camiones frigoríficos.
Mientras que la leche mantiene su precio; la cuartilla de arroz está entre 11 a 12; el lacayote de 3 a 15 bolivianos la unidad dependiendo del tamaño; el kilo de zapallo entre 3 y 4 bolivianos; la cuartilla de papa lisa 5 bolivianos, queso 3 por 10 bolivianos los pequeños y otros productos de consumo masivo, mantienen un precio regular, en algunos casos incrementaron uno o dos bolivianos.
No obstante, se prevé que los días de Semana Santa, de jueves a domingo, los precios podrían hasta duplicarse, como ocurrió en años anteriores.
El director de Servicios al Ciudadano, Rodolfo Ferrufino, afirmó que, al margen del precio que se rige por la oferta y la demanda, controlarán higiene, calidad, peso exacto y fechas de vencimiento, principalmente en los chocolates de Pascua.
“Las familias pueden estar tranquilas, estamos duplicando el personal y las horas de trabajo. Realizamos controles desde las 5 de la mañana hasta las 20 horas. Pero, no está demás advertirles que tengan cuidado, cualquier irregularidad puede denunciarla en la Intendencia o a los policías municipales”, expresó Ferrufino.
Pescados
Una pieza de sábalo, de 3 kilos aproximadamente, llega a costar 40 bolivianos, en otras fechas es comercializado entre 18 y 25. Los pescados más pequeños tienen un costo de 15 bolivianos.
El kilo de pejerrey, de entre 10 y 14 piezas, se vende en 20 bolivianos los de tamaño pequeño y los grandes en 35 bolivianos.
También existen en el mercado, pulpo, camarones, conchas y otro tipo de mariscos, incluso cangrejos, traídos de Arica y Perú.
Las consumidoras aseguraron que por el momento los precios, pese al incremento están accesibles, sin embargo, advirtieron que hoy y mañana aumentarán mucho más.
Durante los operativos de la Intendencia, en los principales centros de abasto, se verificó que la mayoría de los pescados son frescos, aunque existen comerciantes que, por no perder su inversión, mezclan las piezas con pescado guardado sacándoles las agallas y rociándoles con sangre fresca, éstas fueron notificadas y se decomisó el producto.
Según Ferrufino, el pescado es trasladado máximo en 5 días, desde Bermejo, Desaguadero, el lago Poopó y otras fuentes, y puede permanecer congelado hasta una semana, luego entra en descomposición.
Fuente: Servicio de Información Ciudadana. SIC, CEDIB - Bolivia
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